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Crété Chamberlin, Sylphe Rouge M. 18

Crété Chamberlin, Sylphe Rouge M. 18

€120,00
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En vente Épuisé
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Rosé de Saignée

Stock bas : 2 restant(s)

Ce qui le rend différent

  • Rare
  • Complexe
  • Audacieux

pour les curieux

Description générale

Macération de 3 heures et vieillissement de 4 ans sur lies : une rareté dans le monde des rosés. Ce champagne, à l'étonnante complexité d'amers et de tanins, ne pouvait être élaboré que par cette maison. Le frère et la sœur, 15ème génération champenoise, ont repris récemment leur maison de Crété Chamberlin et mettent leur passion pour la culture du raisin au premier plan de leur travail. Leur domaine s'étend sur les trois sous-régions dominantes de la Champagne et sur 11 villages avec un total de 84 parcelles.

Fiche technique

Cuvée : Sylphe Rouge
Catégorie : Rosé de saignée
Millésime : 2018
Dosage : 2 g/L

Notes

●●●○○○○○○○ Minéralité
●●●●○○○○○○ Notes florales
●●●●○○○○○○ Fruits mûrs
●●●●●●●○○○ Acidité
●●●●●●○○○○ Onctuosité

Suggestions d'accompagnement

Côtelettes braisées
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Des trucs ennuyeux que vous aimeriez peut-être savoir

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